Berikut Beberapa Inovasi dan Resep Cilor Tusuk, Simak!

Resep Cilor Pedas Manis, Jajanan Khas Favoritnya Anak Sekolah 

Kalian tentu pernah mencoba jajanan tradisional yang satu ini bukan? ya, cilor tusuk. Siapa yang tidak suka dengan jajanan ini sebab, rasa dari cilor terbilang unik. Kamu bisa menjadikan cilor sebagai camilan untuk menonton film, nongkrong, dan lainnya. Makanan ini juga cukup mudah ditemukan khususnya di daerah Jawa Barat.

Pernahkah kalian terpikirkan untuk mencoba membuat jajanan ini sendiri? Mengapa tidak. Sebab cara membuat dan resep cilor tusuk sangat mudah loh. Nah berikut ini kami akan memberikan beberapa inovasi dan resep cilor tusuk, simak.

 

  1. Cilor Tusuk

Bahan-bahan:

  • Tepung sagu (5 sdm)
  • Tepung terigu (2 sdm)
  • Bawang putih (1 siung)
  • Bawang merah (1 siung)
  • Telur ayam (1 butir)
  • Garam (1/2 sdt)
  • Air panas secukupnya

Cara membuat cilor tusuk:

  1. Langkah pertama, ulek bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Kemudian campurkan bumbu dengan tepung sagu dan tepung terigu. Setelah itu, masukkan air panas yang sudah mendidih ke dalam wadah secara perlahan. Kamu bisa uleni adonan hingga kalis agar mudah dibentuk.
  2. Langkah selanjutnya, didihkan air, sembari membentuk adonan bulat-bulat. Setelah mendidih, masukkan cilok yang telah dibentuk. Rebus hingga cilok mengapung ke permukaan. Kemudian angkat dan tiriskan. Jika semua cilok sudah dimasak hingga matang, tusuk cilok dengan sate.
  3. Mulai untuk menyipkan wadah, setelah itu kocok telur lali celupkan cilok yang telah ditusuk sate. Kemudian goreng sebentar, angkat, lalu celupkan kembali ke dalam telur, barulah goreng kembali cilok hingga krispi. Lakukan hal tersebut sampai semua cilok habis, setelah itu sajikan cilok untuk teman nyemil.

 

  1. Resep cilok bumbu tabur

 

Bahan-bahan:

  • Tepung tapioka (250 gr)
  • Air (200 ml)
  • Tepung terigu (100 gram)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Telur ayam (2 butir)
  • Garam (1 sdt)
  • Kaldu ayam bubuk (1 sdt)
  • Tusuk sate sesuai keinginan
  • Bumbu balado atau bisa diganti dengan bubuk cabai

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, haluskan bawang putih dan garam terlebih dahuli, setelah itu campurkan tepung terigu, tepung tapiok, dan kaldu bubuk.
  2. Lanjut untuk merebus air, kemudian masukkan 1 sdm tepung tapioka, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya, lalu rebus sampai air mendidih dan mengental seperti lem.
  3. Berikutnya, tuang ke dalam tepung, kemudian aduk hingga merata menggunakan sendok nasi. Aduk adonan sampai benar-benar merata. Jika dirasa sudah hangat, maka bentuk adonan kecil-kecil hingga berbentuk bulat.
  4. Lanjut untuk merebus air sampai mendidih, kemudian tambahkan 1 sendok teh garam lalu masukkan cilok dan rebus hingga cilok mengapung ke permukaan. Jika sudah, tiriskan dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate.
  5. Kocok telur ayam, lalu tambahkan 1 sdm air supaya tidak cair.
  6. Lanjut untuk menyelupkan sate cilok ke dalam telur lalu goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan pada bagian luarnya. Setelah semua sudah digoreng, maka angkat dan tiriskan.
  7. Taburi cilok dengan bumbu balado atau bumbu pedas sesuai keinginan kalian. Bagaimana, simple bukan?

Nah itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa inovasi dan resep cilor tusuk. Bagaimana, apakah kalian tertarik untuk mencobanya? Kalau begitu, semoga berhasil.