generousway.com

Low Carb Fruity Martinis

Low Carb Fruity Martinis

generousway.com

So I am going to start this post by stating that yesI am aware that alcohol can stall weight lossI am also going to state again that I am just a normal person trying to stay as low carb as possiblewhile retaining what I have left of my sanityWhen I totally restrict myselfI immediately fall off the wagonI have to have a treat here and thereand alcohol falls in my “treat” category.

It is best for everyone in my life if I can have my cocktailsTrust me.

 

Also read : Cheese Burger Recipes

How can I still get the martinis that I loveand not the carbs?

I want you to know that because I am such a selfsacrificing personI got drunk in the middle of the afternoonall for scienceSomeone had to try out martini recipesand I was the only one hereso I took one for the team.

Youre welcome.

I researched a lot of martini recipesIt seemed to me that the common elements in all of them were muddled fruitvodkaa sweetenertartnessa fillerand ice.

FRUIT/HERBS

This is not a necessityit just adds favor and colorBy the time you muddle it (basically just smash it in the bottom of the martini shakerand strain itvery little of the fruit except for the flavor and color are actually getting in to your glassMint is great to mix in hereif you have itYou can get totally fancy if you want to.

SWEETENER

A lot of martinis include simple syrup or fruit pureenectar or juiceInstead of thatI used sugar free syrupI have coconutvanillamangocherry (like grenadine), pineappleand zero carbs.

TARTNESS

I use lemon or lime juice if I need some tartnessone whole tablespoon is around 1 carb.

FILLER

Most martini reipes use either fruit juice or champagneChampagne is fineand very low carblike 1 per glassI tend to use Fresca or Sprite Zero.

So lets get to the recipe.

For my very first try I muddled some strawberriesadded sugar free coconut syruppeach vodkaand Fresca.

STRAW:PEACH

For my second batch I used frozen raspberriesvanilla syrupraspberry vodkalime juice (raspberry and vanilla is a really sweet combo), and Fresca.

RASPBERRYBoth were DELICIOUSand less than one carb each.

FINAL

Think of all of the possibilities!

Ever used a martini shakerOr a jiggerif you have thesethat helpsIf notyou can use a mason jar to shake it upor even a pitcher to stir it.
Save Print
Low Carb Fruity Martinis
Cook time5 mins
Total time5 mins
Serves1

Ingredients :

Fruit for muddlingif desired
1 jigger (112 oz.) vodka
12 jigger (3/4 oz.) sugarfree syrup
1 Tlemon/lime juice
1 cup crushed ice
1 jigger FrescaSprite Zeroor Champagne

Instructions :

Muddle fruit if desired
Add vodkasugarfree syruplemon/lime juiceand crushed ice.
Shake well to blend.
Strain in to chilled martini glass.
Add FrescaSprite Zero or Champagne.
Garnish as desired.